L' AUBERGE DU
CHEVAL BLANC

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CHEVAL BLANC

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CHEVAL BLANC

Le chef Olivier vous propose une carte qui met en valeur les produits du terroir et les saveurs locales.

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RETROUVEZ-NOUS !

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ADRESSE :

Auberge du Cheval Blanc
3 Place du Prieuré
49380 Bellevigne-en-Layon

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Bellevigne-en-Layon 49380

CONTACT :


contact@chefbarreau.fr

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02.41.54.04.40

(Fermeture 14h)

HORAIRES :

Lundi : Fermeture
Mardi à Dimanche : 09:00 - 13:30

HORAIRES :

Lundi : Fermeture
Mardi à Dimanche : 09:00 - 13:30

Menu 1

Velouté de lentilles au lard fumé

Ballotine de poisson maison sauce

ciboulette

Ballotine de poisson maison

sauce ciboulette

OU

OU

OU

OU

OU

Assiette angevine


(Salade verte, Rillauds, pomme de terre,

oignons rouge, sauce moutarde à l'ancienne)

Filet mignon de porc

façon du chef

Parmentier de poisson

Bavette sauce poivre vert

Plat végétarien du moment

Assiette de fromages

Dessert

24€50

Menu 2

Gravlax de saumon maison

Ris de veau aux trompettes

de la mort

OU

OU

OU

OU

OU

OU

Cassolette d'escargots persillés

Grosses crevettes poêlées et

risotto sauce crustacés

Rognons de veau flambés au Porto

Rognons de veau flambés

au Porto

Parmentier de canard à l'Anjou rouge

Parmentier de canard à

l'Anjou rouge

Cabillaud sauce au beurre blanc

Cabillaud sauce au beurre

blanc

Entrecôte et son beurre Maître d'hôtel

Entrecôte et son beurre

Maître d'hôtel

Assiette de fromages

Dessert

29€90

Menu 3

Foie gras maison au Bonnezeaux

et son pain aux fruits

Foie gras

maison au Bonnezeaux

et son pain aux fruits

Saint Jacques et son risotto

aux asperges

OU

OU

Filet de bœuf à la sauce poivre vert

Filet de bœuf

à la sauce poivre vert

Pavé de Sandre sauce beurre blanc

Pavé de Sandre

sauce beurre blanc

Assiette de fromages

Dessert

40€

ACTUALITÉS

L'AUBERGE DU CHEVAL BLANC

Téléphone :

02 41 54 04 40

(Fermeture 14h)

Adresse :

Auberge du Cheval Blanc

3 Place du Prieuré

49380 Bellevigne-en-Layon

FRANCE

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